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Sandwich de Lomito Agridulce

(Ingredientes para una persona)

  • 1 Pan a elección
  • 100 gramos de lomito cortado fino
  • 2 Fetas jamón cocido
  • 2 Fetas queso gouda
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Cucharada sopera de azucar
  • 2 Huevos
  • 1 Hoja de lechuga
  • Salsa barbacoa
  • Aceite de Oliva

Cortamos el tomate en rodajas de medio centímetro  de ancho y  la cebolla en juliana.

Prendemos la parrilla eléctrica smartlife en 4 y rociamos con aceite de oliva (opcional).

Aguardamos unos minutos y pasamos a colocar los ingredientes sobre la parrilla.  Primero el lomito, luego  las cebollas incorporándole el azúcar hasta que caramelice y los dos huevos. Una vez cocinado retiramos y armamos. Untamos el pan con una base de salsa barbacoa y aceite de oliva, luego acomodamos la lechuga, los tomates, los lomitos junto a la cebolla caramelizada, el jamón y queso. Finalizamos con los huevos a la plancha por encima.

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